حتی یک نانوایی هم در زمستان تعطیل نمی‌شود
«امیر نوری» سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه در گفت‌و‌گو با خبرنگار تابناک در استان کرمانشاه، با اشاره به اقدامات پیشگیرانه پیش از شروع سرما و پدیده ال‌نینو اظهار کرد: تأمین امنیت غذایی پایدار و آرامش خاطر هم‌استانی‌های در روز‌های سرد سال، خط قرمز این اداره کل است. در همین راستا، از ماه‌ها قبل برنامه‌ریزی‌های دقیق و زنجیره‌ای صورت گرفته تا در صورت بروز هرگونه بحران جوی یا افت فشار انرژی، کوچک‌ترین وقفه‌ای در فرایند تأمین و توزیع آرد و پخت نان رخ ندهد.
وی با اشاره به وضعیت مطلوب ذخایر استراتژیک استان افزود: با بهره‌گیری از ظرفیت سیلو‌های استاندارد دولتی و بخش خصوصی، ذخیره‌سازی گندم کیفی به میزان فراتر از نیاز مصرفی ماه‌های آینده انجام پذیرفته و سیلو‌ها در بالاترین سطح آمادگی فنی و حفاظتی قرار دارند تا پایداری خوراک اولیه کارخانجات آرد استان در هر شرایطی تضمین شود.
سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با اشاره به وضعیت کارخانجات آردسازی تصریح کرد: تمامی کارخانه‌های آرد استان مورد پایش و ارزیابی فنی پدافند غیرعامل قرار گرفته‌اند. تجهیز این واحد‌ها به مولد‌های برق اضطراری (دیزل ژنراتور) از الزامات اجرایی بوده تا در صورت قطعی احتمالی برق یا افت فشار گاز شبکه، خطوط تولید بدون افت ظرفیت به فعالیت خود ادامه دهند.
وی مناطق روستایی، صعب‌العبور و مرتفع را اولویت اصلی مدیریت توزیع عنوان کرد و گفت: با توجه به اقلیم کوهستانی استان و پیش‌بینی احتمال مسدود شدن راه‌های روستایی در زمستان، سهمیه آرد مصرفی نانوایی‌ها و خانوار‌های مناطق صعب‌العبور به صورت پیش‌دستانه و فراتر از سهمیه معمول دوره‌ای، حمل و در واحد‌های خبازی این مناطق ذخیره‌سازی شده است تا هیچ روستایی با کمبود آرد مواجه نشود.
نوری با تأکید بر ایمن‌سازی زنجیره پخت در سطح شهر‌ها و روستا‌ها بیان کرد: یکی از محوری‌ترین دستاورد‌های حوزه پدافند غیرعامل و مدیریت بحران، تجهیز و چندگانه‌سوز نمودن بیش از ۴۰ درصد از واحد‌های نانوایی سطح استان به سوخت جایگزین (سیلندر گاز مایع) و موتوربرق است. این ضریب نفوذ بالا سبب می‌شود حتی در زمان بحران‌های شدید انرژی، چرخه پخت نان بدون اختلال فعال بماند و نان گرم سفره مردم بدون وقفه تأمین شود.
وی در پایان ضمن قدردانی از همراهی کارگروه آرد و نان استان، فرمانداران، شرکت‌های حمل‌ونقل و خبازان استان کرمانشاه اضافه کرد: تیم‌های بازرسی و نظارت این اداره کل به همراه سایر دستگاه‌های ذی‌ربط به صورت مداوم وضعیت پخت و توزیع را رصد خواهند کرد و شهروندان اطمینان داشته باشند که با اقدامات انجام‌شده، فصل سرما با بالاترین ضریب پایداری در حوزه گندم، آرد و نان سپری خواهد شد.
انتهای پیام/