علیرضا خواجوی افزود: کشت الگویی گیاه دارویی موسیر با هدف توسعه و ترویج کشت های جایگزین و مقابله با بحران کم آبی و افزایش بهره وری از اراضی کشاورزی در سال زراعی جاری اجرا می شود.
او گفت: کشت این محصول در استان توجیه اقتصادی دارد و آموزش کشاورزان موسیر کار توسط کارشناسان ترویج به صورت مرتب اجرا می شود تا مشکلی در مراحل کشت ، داشت و برداشت این محصول نداشته باشند.
او اظهار کرد: کشت و کار موسیر با توجه به قیمت بالایی که دارد مقرون به صرفه بوده و می تواند در صورت موفقیت آمیز بودن تحول مهمی در ایجاد اشتغال و افزایش درآمد سرانه کشاورزان ایجاد کند.
سیر به صورت قرص و کپسول در صنایع داروسازی برای کاهش کلسترول خون ، تنظیم فشار خون ، ناراحتی های قلب و عروق ، سرما خوردگی و آنفلوانزا مورد استفاده قرار می گیرد.
مصرف سیر در جلوگیری از لخته شدن و انعقاد خون موثر است و باعث کاهش میزان فشار و قند خون ، پیشگیری از بروز سرطان و درمان بسیاری از بیماری های تنفسی ، ریوی و گوارشی می شود.